Как чистить, резать и есть манго?

Как чистить, резать и есть манго?

Манго – настоящий кладезь витаминов и питательных веществ. Он хорошо работает как в сладких, так и в соленых блюдах. Он может дополнить сырную и мясную доску, а также стать отличной основой для освежающих коктейлей. Нельзя забывать и о дальневосточном десерте — манговом ласси. Этот фрукт имеет большую косточку и иногда ее трудно вынимать. Как их чистить и есть? 

Манго — настоящий заряд энергии

Плоды манго родом из Индии, а в Европу попали в 16 веке. В настоящее время их выращивают практически во всем мире, поэтому насчитывается более десятка различных видов манго. Популярные сорта включают Хаген, Кент, Грэм и Малика. Вкус манго нежный и нейтральный, что делает его подходящим для многих блюд. Плоды мягкие, склонны к раздавливанию и легко чистятся. Когда он еще немного недозрелый, его можно нарезать твердыми кубиками, а по мере созревания он становится все мягче и мягче. В магазине стоит выбирать чуть более твердые экземпляры, чтобы не найти перезревший и худший на вкус экземпляр. Секрет манго в его структуре — это сочный фрукт с волокнистой формулой, которая отличает его от других. 

  Как приготовить кимчи?

 

Витамины и минералы в манго

Манго – настоящая витаминная бомба. Индусы веками использовали его ценные свойства для наслаждения здоровьем и энергией. Говорят, что благодаря содержанию антиоксидантов манго является отличным средством защиты от многих заболеваний, включая рак. Этот фрукт является богатым источником витаминов А, С, Е и группы В, которые положительно влияют на весь организм. Это большая доза позитивной энергии, обеспечивающая отличное настроение каждый день. 

 

Как есть манго?

Многие люди задаются вопросом, как есть манго. Действительно, очистить и разрезать этот фрукт часто бывает непросто, но вам нужно знать всего несколько хитростей, и задача станет очень легкой. Плод мягкий, но имеет твердую косточку. Итак, давайте начнем чистить манго, разрезав плод вдоль и отрезав кусок без косточки. Затем мякоть следует аккуратно разрезать вдоль и поперек (в шахматном порядке), не разрезая кожу. Подготовленные таким образом кубики нужно только срезать с кожицы или аккуратно свернуть ее, чтобы удобно отделить от мякоти. То же самое следует повторить со всеми отрезанными кусочками. 

  Как приготовить мясо, чтобы оно было мягким и сочным?

Так что нарезать манго не так сложно, как может показаться. Кроме того, стоит тянуться за фруктами прямо из холодильника. Благодаря этому манго не будет выделять соки при нарезке и будет более сочным в блюдах. 

 

Манго не только для коктейлей

Есть масса идей, для чего использовать манго. Плоды можно использовать в десертах, а также в несладких блюдах. В сочетании с острым перцем он станет прекрасным дополнением к мясу в качестве ароматного мягкого соуса. Манго также хорошо сочетается с салатами и закусками. Прекрасно сочетается с кусочками холодного мяса, сыром и орехами. Нарезанный кубиками, он хорошо подходит в качестве дополнения к десертам из мороженого, пирожным и освежающим салатам. И, конечно же, это питательные коктейли, в том числе после интенсивных тренировок. Плод манго хорошо сочетается с теплой утренней кашей и оладьями. Идеально сочетается с шоколадными соусами. Также хорошо сочетается с карри и кокосовым молоком, создавая ароматные соусы к рису или азиатской лапше. 

  Как сохранить сливочный соус?

Хотя бы раз попробовать популярный индийский напиток манго — ласси должен каждый. Фрукты смешивают с натуральным йогуртом, водой, кленовым сиропом или медом, а затем смешивают до получения однородной массы. Вместо йогурта можно использовать кокосовое молоко — тогда вкус будет еще более восточным.